补血的食物蜜枣知识-第一补血网-第一补血网

« 第一补血网：大枣-补血的食物补血的食物桂圆肉知识产地特性营养介绍 » Apr22 补血的食物蜜枣知识-第一补血网 补血发表于2010-4-22 23:27 分类: 蜜枣浏览: 评论: 0 【我来说两句】

补血的食物蜜枣知识介绍：

枣制成的果脯一般称为补血的食物蜜枣。由于其表现带有许多细纹,故又称之为金丝补血的食物蜜枣。制补血的食物蜜枣的原料应选择果实体大、果核细小、果皮较薄、果肉细胞组织疏松、含水量较少、含糖量较高纳品种。常选用的品种有“大糖枣”、“箔枣”等。

补血的食物蜜枣营养分析：

一. 枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质；
二. 经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少；
三. 枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的；
四. 对病后体虚的人也有良好的滋补作用；
五. 枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效；
六. 枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

补血的食物蜜枣适合人群：补血提示

一般人群均可食用
一. 中老年人、青少年、女性尤宜食用；
二. 有宿疾者应慎食，脾胃虚寒者不宜多吃，牙病患者不宜食用枣，便秘患者应慎食；糖尿病患者慎食。
补血的食物蜜枣食疗作用：
枣味甘、性平，入脾、胃经；
有补益脾胃，滋养阴血，养心安神，缓和药性的功效；
用于治疗脾气虚所致的食少、泄泻，阴血虚所致的妇女脏躁证，病后体虚的人食用大枣也有良好的滋补作用；本品甘温益气，质润养血，味甘又能缓和药性，用于气血亏虚及缓解药物的毒烈之性。