金针菜补血：夏季时令蔬菜补血作用吃法简介一-第一补血网

« 四物汤的故事：每个女人都想纳入怀中的妇科补血第一方跳楼自杀，撕书，百无聊赖一书生——献给高考结束得日子（图） » Jun10 金针菜补血：夏季时令蔬菜补血作用吃法简介一 补血发表于2010-6-10 06:59 分类: 补血的食物浏览: 评论: 1 【我来说两句】

网友津津乐道不光是阿胶，蜜枣等补血的食物。夏天来临，第一补血网建议关注时令蔬菜，野菜！
最近网友提及问题较多的是金针菜的问题，今天补血在这里给大家做一个完整的介绍，希望对大家有所帮助，科学，健康补血！

　

金针菜简介

　又叫黄花菜，忘忧草。性凉，味甘平;入肝、脾、胃、肠经。属百合科，多年生草本。其地上部基生叶丛生，叶子呈半直立状，叶片深绿色，长带形，密生平行叶脉，中脉粗而下凹，叶片两侧沿中脉向上一起合拢。夏季抽花茎，伞房花序，每序有花十余朵。花蕾呈小律锤状，上部为浅黄色，基部为浅黄绿色。花蕾开放后，花冠为金黄色，香味浓。金针菜用分株浩繁殖。在春季新芽未出上前。将母株连根掘起，分株，然后栽植。它对土壤的适应性强，耐旱，对光照要求也不严格，可以利用边隙地种植，也可间作果园、桑园、茶园中。蕾期花冠肥厚，品质好，可新鲜炒食.亦可晒成干菜。

金针菜功效，作用

　　1、健脑补脑

　　金针菜含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用。同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”

　2、降脂抗衰

　　金针菜含烟酸等成分，具有显著降低血清胆固醇的作用，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜，并能预防中老年疾病和延缓机体衰老。

　3、防癌抗癌

　　金针菜所含的有效成分能抑制癌细胞的生长，丰富的粗纤维促进大便的排泄，因此可作为防治肠道癌瘤的食品。

　4、清热消炎

　　金针菜性凉味甘，含有冬碱等成分，有止血消炎、清热、利湿、下乳等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效。

　5、润肤美容

　　金针菜能滋润皮肤，增强皮肤的韧性弹力，使皮肤细嫩饱满、润滑柔软、皱褶减少，色斑消退，利于美容。

　如何使用金针菜

　　1、　相宜[合理搭配，功效加倍!]

（1）　鸡肉：干金针菜炖鸡肉。色淡质嫩，具有健脾益胃、益气利尿、补肾填精的功效。适用于食欲不振、消化不良、水肿、腰膝酸痛、便血、虚劳羸瘦等病症。

（2）　黑木耳：黑木耳、干金针菜一起食用，有安脏、补心志、明目之功效，尤其适合于治疗火爆眼、红眼病，以及推迟老年人出现老花眼之用。

　　2、禁忌一：驴肉

　　驴肉：驴肉忌金针菜，一般不宜同食。

　　金针菜，别名黄花菜、

　　3、禁忌二：友情提示金针菜

　　其次是金针菜，它的有毒物质秋水仙碱进入人体后，会使人嗓子发干、口渴，胃有烧灼感、恶心、呕吐、腹痛、腹泻。

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